ENVIAMENT GRATUÏT PER COMPRES SUPERIORS A 55€
(CODI: ACASAGRATIS) (*) Només Barcelona i Àrea Metropolitana
INFORMACIÓ I COMANDES: 931 890 430 / 667 433 159 De 09:00 a 20:00
El meu compte
Mantenir iniciada la sessió
Has oblidat la contrasenya?
Encara no estas registrat?
Receptes fetes amb fruita i verdura 100% ecològica
Batut de maduixa

Batut de maduixa

Rentar les maduixes i treure'n les fulles verdes.
Es posen a la batedora amb l'aigua, el sucre i la llimona.
Batre-ho tot fins aconseguir la consistència desitjada. Servir-ho en vas alt... Veure

 

 

Sorbet de prunes

Sorbet de prunes

Passar per la batedora elèctrica la pruna, el sucre, el suc i la ratlladura de llimona.
Al final barrejar-hi les clares a punt de neu i posar al congelador.
Remenar-ho de tant en tant mentre va agafant el punt adequat de congelació... Veure

 

 

Llimonada

Llimonada

Esprémer unes quantes llimones fins a tenir dues tasses de suc.
Barrejar el suc amb 150 g de sucre -o menys- i remenar-ho fins que quedi desfet.
Tallar la pell d’una llimona ben prima i posar-la amb el suc dins una gerra... Veure

 

 

Préssec en almíbar

Préssec en almíbar

Peleu els préssecs, partiu-los per la meitat i traieu-ne el pinyol.
Passeu els trossos de préssec per suc de llimona i per sucre i deixeu-los en pots de vidre unes 6 hores.
Acabeu d’'omplir els pots amb un almívar d'’aigua i sucre a parts iguals... Veure

 

 

Pinxo de brandada de bacallà amb figues

Pinxo de brandada de bacallà amb figues

Per a la brandada
Rentem les patates i les posem al microones en un plat amb una mica d’aigua, durant uns 10 minuts.
Quan estiguin llestes les pelem, les tallem a daus i les reservem... Veure

 

 

Crema de Sant Josep

Crema de Sant Josep

Agafem ½ litre de llet, la canyella, el sucre i la pell de la llimona i ho posem al foc fins que arrenqui el bull. Un cop ho ha fet ho retirem del foc. Ara agafem 6 yemes d’ou i la maizena, ho batem bé i afegim el ½ litre de llet restant... Veure

 

 

Amanida de Col Kale, cigrons i nous

Amanida de Col Kale, cigrons i nous

1. Primer rentarem bé les fulles de la col kale i l'anirem trossejant, separant i rebutjant tots els nervis una mica durs de les fulles, amb les mans.

2. Quan ho tinguem, afegirem el suc de llimona i 1 cullerada de la veganesa i li farem un massatge amb les mans per suavitzar la col kale i anar barrejant-ho tot... Veure

 

 

Tartaletes amb crema d'aranja i pètals de poma

Tartaletes amb crema d'aranja i pètals de poma

Elaboració dels pètals de poma:
Posar a bullir 1 litre d'aigua juntament amb el suc de llimona i el sucre. Deixar coure fins que el sucre es dissolgui. S'haurà convertit en un almíbar... Veure

 

 

Puré de cigrons - Hummus

Puré de cigrons - Hummus

Escalfar lleugerament els cigrons amb el líquid de cocció. Escórrer i reservar una mica de líquid de cocció.

Afegir-hi la resta d'ingredients i fer-ho puré, fins a aconseguir la consistència de paté, si cal, afegint una mica del líquid reservat... Veure

 

 

Bunyols de vent sense gluten i sense lactosa

Bunyols de vent sense gluten i sense lactosa

Escalfeu l’aigua amb les pells de llimona i de taronja, la branca de canyella, l’oli i la sal. Quan comenci a bullir, apagueu el foc i reserveu-ho tot tapat uns 15-20 minuts perquè infusioni... Veure

 

 

Crema de meló amb encenalls de pernil

Crema de meló amb encenalls de pernil

Tritureu la polpa del meló amb el cava, una cullerada de mel, el suc de mitja llimona, la sal i el pebre i procureu que quedi una crema ben fina.
Si el meló no és gaire dolç hi podeu afegir sucre... Veure

 

 

Tabulé- Amanida

Tabulé- Amanida

Una de les maneres de preparar el cuscús consisteix a posar aigua a bullir amb una culleradeta de sal per, quan arribi al punt d’ebullició incorporar-hi el cuscús, remoure, posar una tapadora i apagar el foc deixant-ho reposar un parell de minuts... Veure

 

 

Granissat de meló

Granissat de meló

1. Talleu el meló a trossos i poseu-lo al congelador

2... Veure

 

 

Hamburgueses de salmó i quinoa

Hamburgueses de salmó i quinoa

1. Cuinar lleument el salmó (a la planxa o al forn) i reservar-ho en un bol esmicolat.

2. Coure 1 part de quinoa per 2 parts d'aigua durant 30 minuts amb un tros d'alga wakame.

3... Veure

 

 

Gelat de préssec ecològic

Gelat de préssec ecològic

1. Pelar, treure el pinyol i tallar els préssecs a trossos petits. Congelar-los el dia abans.

2. Afegir els préssecs congelats, l'atzavara, el iogurt, el suc de llimona i passar-ho per un processador d’aliments o robot de cuina fins que quedi cremós... Veure

 

 

Melmelada de préssec eco

Melmelada de préssec eco

1. Pelar els préssecs i tallar-los a daus petits.

2. En un recipient mitjà, bullir el préssec, el xarop d'atzavara al gust i el suc de llimona.

3... Veure

 

 

Granissat de llimona eco

Granissat de llimona eco

1. Tallar les llimones per la meitat, buidar-les i posar-les a la batedora amb la resta d'ingredients. 

2. Tritura amb l'ajuda del pistó de la batedora fins a obtenir una textura de granissat... Veure

 

 

Mousse de taronja amb menta i xocolata

Mousse de taronja amb menta i xocolata

Un cop hem pelat la fruita afegim les dues nectarines a trossos i el suc de les taronges al got batedor.
Batem i tastem. Si la fruita no és prou dolça, hi afegim una cullerada de sucre.
Reservem una mica d’aquesta barreja en un got... Veure

 

 

Mosaic de gambes i romesco

Mosaic de gambes i romesco

Pelarem la gamba crua, i reservem la cua.
Les partirem per la meitat en dues porcions simètriques. Les aplanem amb ajuda del mateix ganivet.
Les ruixarem amb unes gotes de llimona o llima, i les deixem reposar només 5 minuts (depenent del nivell de sabor que us agradi, podeu prescindir del cítric, o al contrari, deixar-les més estona)... Veure