Mousse de xocolata amb coulis de raïm

Foneu la xocolata al bany maria, retireu-la i espereu fins que sigui tèbia.
Munteu la nata i incorporeu-hi a poc a poc les clares muntades.
Peleu el raïm i traieu-ne les llavors. Tot seguit, agafeu la meitat del raïm i salteu-lo amb una mica de mantega i sucre... Veure

 

Batut espumós de xocolata i plàtan ecològic

Introdueix tots els ingredients a la liquadora fins a obtenir la textura desitjada.

 

Conserva al refrigerador i consumeix-lo abans de 24h.

 

Afegeix algun troç de xocolata llaminat de manera opcional... Veure