ENVIAMENT GRATUÏT PER COMPRES SUPERIORS A 55€
(CODI: ACASAGRATIS) (*) Només Barcelona i Àrea Metropolitana
INFORMACIÓ I COMANDES: 931 890 430 / 667 433 159 De 09:00 a 20:00
El meu compte
Mantenir iniciada la sessió
Has oblidat la contrasenya?
Encara no estas registrat?
Receptes fetes amb fruita i verdura 100% ecològica

Llomillet amb crema rústica de bacó i bròquil

Llomillet amb crema rústica de bacó i bròquil
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp

 

Ingredients

1 Filet de porc
1/2 Ceba
1/2 Carbassó
200 g de bacó a daus
1 Bròquil o bròcoli
400 ml de crema de llet
Sal, pebre i oli

 

Elaboració

Bullim el bròquil al dente i el reservem amb aigua freda.
Seguidament tallem el filet de porc a llomillet i el marquem en una paella amb un raig d’'oli.
Per a preparar la salsa, tallem la ceba i el carbassó en bronoise. Ho sofregim juntament amb el bacó i, un cop daurat, hi afegim la crema de llet i deixem que redueixi.
Finalment rectifiquem de sal i pebre i afegim els llomillet i el bròquil.
Deixem que faci xup-xup un parell de minuts i ja estarà llest.
Bon profit!