Ingredients
350 g de poma tallada a rodanxes
200 cl d'aigua
60 g de sucre
10 cl d'oli
50 g de llevat premsat
1 pessic de matafaluga i celiandre
Ou
Sal
Farina
Elaboració
Desfeu el llevat amb l'aigua i afegiu-hi l'oli, el sucre, la matafaluga, el celiandre i la sal.
Afegiu-hi farina fins que quedi una massa consistent, però no massa dura.
Deixeu-la reposar tapada amb un drap perquè fermenti.
Quan comenci a pujar, feu-ne boletes i deixeu-les fermentar de nou.
Estireu les boles de massa en forma de mitja lluna.
Poseu al mig de cada peça de pasta uns trossos de poma, sucre i unes gotes d'oli.
Pinteu les vores amb rovell d'ou i plegueu per la meitat, tot prement molt bé les vores.
Unteu les farinoses amb oli i sucre per sobre i coeu-les al forn fins que quedin ben daurades.
