Ingredients
Variat d'enciams
1 paquet de tomàquet xerri
4 rodelles de formatge de cabra
1 cullerada de mel
25 g de pinyons
75 g doli doliva verge
25 g de vinagre balsàmic
Elaboració
Farem una vinagreta amb el vinagre i l'oli (1/4 part de vinagre per 3/4 parts d'oli).
Muntarem l'amanida amb els tomàquets tallats per la meitat.
Ho amanirem amb la vinagreta.
A part gratinarem el formatge amb la mel i els pinyons.
Posarem el formatge gratinat per sobre de l'amanida.
