Broquetes gratinades al forn amb verdures, patates i formatge

• 
• 
• 

 

Ingredients

2 Uts de Carbassons
2 Uts de Patates
2 Uts de Pastanagues
50 g de Formatge 
50 g de Pa ratllat
Tomaques cherry
Alfàbrega
Oli d'oliva verge extra
Sal

 

Elaboració

1. Preescalfem el forn a 200 °C.

2. Tallem les verdures i les patates en trossos, prèviament rentades, i les enfilem en broquetes alternant una peça de cadascuna d'elles. Arrebossem les broquetes pel pa ratllat.

3. Col·loquem les broquetes en una safata per a enfornar, tirem un rajolí d'oli d'oliva verge extra i empolvorem el formatge Grana ratllat.

4. Enfornem durant 30-35 minuts, girant les broquetes de tant en tant perquè es cuinin uniformement.

5. Abans de servir, i sempre calents, decorem amb unes fulles d'alfàbrega i un polsim de formatge.