Ingredients
· 150 g de fonoll
· 1 culleradeta de festucs
· 20 g de formatge parmesà
· 1 dl d'aigua
· sal
Elaboració
Elaboració:
Per aquesta recepta cuinarem amb les fulles de fonoll.
1. Rentem bé el fonoll i el piquem el més fi possible. Dipositem la picada dins el vas de la batedora.
2. Pelem els festucs i els dipositem directament dins el vas.
3. Ratllem el formatge parmesà i unim amb la resta d'ingredients dins el vas. Ho salem tot però no massa, ja que el parmesà i els festucs ja són salats.
4. Afegim l'oli d'oliva. Ho triturem tot fins que estigui tot perfectament emulsionat. D'aquesta manera aconseguirem tenir una salsa llesta per a qualsevol ocasió.
Bon profit!
