Ingredients
1 tassa de flocs de civada eco
1 tassa d'espinacs baby eco
1 ou ecològic
1 plàtan ecològic madur
¼ de tassa de beguda vegetal o llet eco
1 pessic de bicarbonat
1 polsim de canyella
mantega
Elaboració
1. Posar tots els ingredients en una batedora i barrejar fins a obtenir una massa homogènia
2. Posar una paella amb una mica de mantega a foc mitjà. Quan estigui calenta, afegir amb l'ajuda d'una cullera la barreja homogènia pels diferents pancakes.
3. Cuinar a foc mitjà-baix fins que estiguin cuits d'un costat i donar la volta. Coure per l'altre costat.
4. Col·locar els pancakes en un plat tapat fins que els tinguem tots cuits.
5. Servir amb l'acompanyament que més ens agradi: plàtan, nabius, maduixes, xocolata...
Bon profit!
Una recepta de: thenaturalnurturer.com
