Ingredients
½ tassa de tomàquets xerri eco
1 cullerada de julivert
1 cullerada d’alfàbrega
2 cullerades de suc de llimona
2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Sal i pebre al gust
Elaboració
1. Rentar les remolatxes i bullir-les durant 45 minuts. Treure la pell tirant aigua freda sobre les remolatxes bullides. Taller les remolatxes a làmines primes.
2. Mentrestant, en un bol petit, barrejar l’oli, el suc de llimona, la sal, el pebre i les herbes.
3. Rentar i tallar el tomàquet d’amanir a làmines primes i el tomàquets xerri per la meitat.
4. Col·locar les làmines de tomàquet i de remolatxa i els tomàquets xerri en una safata i posar-hi la barreja d’herbes per sobre.
Bon profit!
Una recepta de: foxeslovelemons.com