Ingredients
(per a 2 roses)
Elaboració
1. Tallar l'alvocat per la meitat i pelar-lo.
2. Amb l'ajuda d'un ganivet tallar les 2 meitats de l'alvocat a làmines fines.
3. Estendre les làmines de cada meitat d'alvocat sense separar-les.
4. Començar a enrotllar per un extrem i anar enrotllant fins a obtenir la forma de rosa. Repetir amb l'altra meitat.
5. Taller el tomàquet i la ceba a daus petits.
6. Col·locar les roses d'alvocat als plats on els servirem amb l'ajuda d'una espàtula i decorar amb els daus de tomàquet i ceba.
7. Afegir sal i oli al gust.
Bon profit!
