Ingredients
(per a 4 persones)
3 tasses de faves eco desgranades
1 ceba tendra
12 ravenets
Oli d'oliva verge
Sal
Vinagre de poma
Mostassa
Elaboració
1. En una olla amb aigua amb sal, bullir les faves durant 15 minuts a foc mitjà.
2. Tallar la ceba tendra a juliana i els ravenets a rodanxes fines
3. En un bol posar una mica d'oli d'oliva, el vinagre, la mostassa i barrejar fins a aconseguir una vinagreta homogènia
4. Posar les faves en bols individuals per servir, afegir-hi la ceba tendra i els ravenets.
5. Afegir la vinagreta per sobre, barrejar i ja ho podrem servir!
Bon profit!
Una recepta de: circusgardener.com
