Ingredients
2 grapats de col kale o d’espinacs
50 g de formatge parmesa ratllat
Oli d’oliva
Pebre
Elaboració
1. Ratllem els caps de la coliflor amb l'ajuda d'una picadora.
2. Posem un raig d'oli en una paella i afegim la ceba picada. Cuinem suaument durant 5 minuts fins que estigui tendre.
3. Afegim la coliflor picada a la paella. I seguidament hi afegim els espinacs o la kale picada (podem afegir les verdures que ens agradin) i ho cuinem durant uns 10 minuts. Fins que estigui tendre.
4. Afegeix el caldo de pollastre fins que la barreja quedi coberta i cou durant uns 7 minuts més.
5. Afegiu el parmesà ratllat i cuineu un parell de minuts més perquè el formatge es fongui. I ja podreu servir.
Bon profit!
Foto de: kirbiecravings.com
