Ingredients
Per a 2 racions
2 caquis grans
1 grapat de ruca
1/2 magrana
40 g de formatge feta
1 grapat de nous
suc de taronja
Sal i pebre
Elaboració
1. Tallar el caqui a rodanxes ben primes i estendre-les com a base als plats.
2. Rentar la ruca i treure les llavors a la magrana. Posar-ho per sobre el carpaccio.
3. Esmicolar el formatge feta i les nous i escampar-les per sobre el plat.
4. Amanir el carpaccio amb una mica de suc de taronja, sal i pebre al gust.
Bon profit!
Recepta i foto de: kuechenchaotin.de
