Ingredients
3 porros ecològics tallats fins
Dues tires d’alga wakame
Elaboració
1. Posar les dues tires d’alga wakame en remull durant 5 minuts, escórrer i tallar petita
2. Tallar els porros a tires fines. Afegir-los en una paella amb una mica d’oli.
3.Quan estiguin gairebé cuits afegir el tofu esmicolat (amb les mans o xafant-lo amb una forquilla) i afegir l’alga, barrejar bé i coure tapat durant 10 minuts.
4. Remoure de tant en tant per evitar que s’enganxi.
5. Abans de treure del foc afegir unes gotetes de suc de gingebre i condimentar amb unes gotes de salsa de shoyu.
Una recepta de Pilar Benítez de sienteteradiante.com
