Ingredients
2 grans d'all
500 g de pastanagues
2 tires d'api
2 patates
750 ml d'aigua
Oli d'oliva verge extra
Sal i pebre
Elaboració
1. Pelar totes les verdures.
2. Fregir els grans d'all en una olla amb una mica d'oli d'oliva, fins que estiguin daurats.
3. Afegir la resta de verdures trossejades, l'aigua, la sal i el pebre.
4. Coure a foc mitjà durant 20 minuts.
5. Un cop cuit, tritura amb una batedora fins que quedi una crema ben fina.
6. Provar i rectificar de sal, si cal.
Bon profit!
Una recepta de salud.facilisimo.com
