Ingredients
½ kg de bròquil romanesco
120 g formatge tendre
100 g pa ratllat
2 ous grans
fulles de coriandre
polsim pebre
polsim sal
Elaboració
1. Rentem i trossegem el romanesco. El bullim al vapor en una olla. Un cop cuit deixem que es refredi una mica.
2. Posem el bròquil romanesco a la picadora, hi afegim tots els ingredients i ho triturem.
3. En una safata de forn i amb l’ajuda d’un cèrcol d’emplatar anem agafant cullerades de la massa i anem fent els pastissets.
4. Posem la safata amb els pastissets al fon a 250° durant uns 20 minuts aproximadament.
5. Quan estiguin degradats ja els podrem emplatar!
Bon profit!
Una recepta de lasrecetascocina.com
Fotos de lacucharazul.com
