Ingredients
Pernil
Oli d'oliva
Sal i pebre
Elaboració
Talleu el tronc de les carxofes i traieu les fulles de més enfora. Piqueu les carxofes per dalt fins que quedin ben obertes. Salpebreu-les i afegiu-hi un bon rajolí d’oli d’oliva. Emboliqueu-les amb paper de plata i fiqueu-les al forn a uns 200 graus. Deu minuts abans de treure-les del forn, fiqueu uns quants daus de pernil serrà a dins de cada carxofa. Acabeu de coure-les i serviu-les ben calentes.
Les carxofes, com més senzilles, més bones!
