• Croquetes de bledes amb pernil ibèric i lluç de palangre veure recepta
  • Calçots en tempura sobre un llit de trinxat de col amb botifarró, ceps i pernil ibèric, melmelada de tomàquet i caramel de Mòdena veure recepta
  • Amanida d’espinacs saltats amb ibèric i foie, tomàquet confitat, espàrrecs de marge i maduixa veure recepta